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２月の晩ご飯  2010年 ２月の晩ご飯一覧     ２月 １日(月)★シラタキ鍋と呼びたい寄せ鍋・・・■ (豚肉・鱈・大根・人参・白菜・椎茸・ ほうれん草・ネギ・豆腐・シラタキ) ★春菊サラダ・炒り大豆トッピング (トマト・春菊・炒り大豆) ★ニラの卵とじ (ニラ・エリンギ・卵) ■シラタキ大袋２個♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆  ２月 ２日(火) 【夫と二人】★鮭の胡麻味噌焼き・・・■ ★粉ふきいも・チーズマヨ (ジャガイモ・パセリ) ★春菊とブロッコリー芯のキンピラ ★牛蒡サラダ・マスタードマヨ (牛蒡・人参・胡瓜・ハム) ★味噌汁 (キャベツ・油揚げ) ★１６穀米ご飯 ■鮭は昆布茶を振り、フライパンで酒蒸し後 タレ(味噌・練り胡麻・みりん)を塗りトースターで焼く。  ２月 ３日(水) 【夫と二人】★豆腐で嵩増しエビチリ (海老・豆腐・生姜・ニンニク・ネギ・かいわれ) ★春菊とツナのサラダ (春菊・トマト・ブロッコリー・ツナ) ★長いもステーキ ★味噌汁 (小松菜・エノキ・油揚げ) ★１６穀米ご飯  ２月 ４日(木) 【ひとりご飯】★長いもすいとん (大根・カブ葉・ネギ・牛蒡・人参・椎茸・鶏ミンチ) ★一口しらすご飯・・・■ (１６穀米ご飯・しらす・かつお節・万能ネギ) ★トマトとカブのサラダ ■１６穀米ご飯はホンの少しの冷凍保存物 お醤油ひとたらし  ２月 ５日(金) 【夫と二人】★鶏団子とカブの煮物 (鶏挽肉・エノキ・ネギ・生姜・味噌) (白菜・カブ・エノキ) ★ほうれん草のネギ油炒め (ほうれん草・エリンギ・ネギ油) ★こんにゃくのピリ辛煮 ★ちくわのさっと煮 ★味噌汁 (カブ葉・長いも) ★１６穀米ご飯  ２月 ６日(土) 【夕飯後歌サークル稽古】★野菜トッピングカレー・・・■ (豚挽肉・鶏肉・ジャガイモ・玉葱・人参) (ニンニク・蓮根・エリンギ・ブロッコリー) ★胡瓜とワカメの酢の物 (シラス・胡瓜・ワカメ) ★カブの甘酢漬け・たくあん ■冷凍庫に適量のお肉がなく、豚100gと鶏もも肉200gで。  ２月 ７日(日) 【夫と二人】★牡蠣のトマトソース・チーズ焼き (牡蠣・トマト水煮缶・ニンニク・シメジ・ほうれん草) ★長いもの煮物 (長いも・麩・サツマ揚げ) ★カボチャサラダ・味噌マヨ (カボチャ・胡瓜・トマト) ★味噌汁 (ニラ・卵)  ２月 ８日(月) 【夫と二人】★ブリの生姜焼き・梅香味ソース・・・■ (生姜・ネギ・かいわれ) ★ひじき煮 (ヒジキ・人参・油揚げ・干し椎茸・ひたし豆) ★豆腐のみぞれ煮 (豆腐・ネギ・水菜) ★トマトのシソポン酢 ★味噌汁 (小松菜・ワカメ・卵) ★１６穀米ご飯 ■いつもの酢・醤油・昆布茶に練り梅をプラスしてみる！  ２月 ９日(火) 【ひとりご飯】★七割ひじきご飯・・・■ (前日のひじき煮・１６穀米ご飯少し) ★しらす納豆サラダ (大根・トマト・納豆・シラス・枝豆) ★ハム明太子乗せパン ★味噌汁 (大根・ネギ・ナメコ・卵) ★りんご ■前夜の残りのひじき煮とすこーしの１６穀米ご飯で。 ■朝開封したハムや半分残したトマトや林檎を消費すべく ゴチャゴチャ材料。  ２月１０日(水) 【夫と二人】★サバの味噌煮 (牛蒡・生姜・サバ) ★春菊の白和え (豆腐・練り胡麻・春菊) ★パスタサラダ (ベーコン・エリンギ・ニンニク・胡瓜・トマト・サラダスパ) ★カブの甘酢漬け ★味噌汁 (大根・舞茸) ★１６穀米ご飯  ２月１１日(木)★ロールキャベツ (キャベツ・合い挽き肉・玉葱・人参) ★サツマイモとちくわのきんぴら ★カブと春菊の明太子ポン酢 (カブ・春菊・トマト・焼き油揚げ) ★味噌汁 (玉葱・ワカメ・麩・卵) ★オレンジ  ２月１２日(金) 【夫と二人】★親子丼 (鶏もも肉・鶏挽肉・玉葱・卵・万能ネギ) ★ニラ入り長いもお焼き (ニラ・長いも・卵) ★蓮根サラダ (蓮根・水菜・ツナ) ★味噌汁 (白菜・大根)  ２月１３日(土) 【ＭＡＩと二人】★牡蠣入りピリ辛味噌スープ (生姜・ネギ・豆腐・牡蠣・鶏挽肉・大根・ 人参・青梗菜・シメジ) ★チーズカツサンド(市販品) (ＭＡＩが買ってきたトンカツ屋さんのサンドイッチ) ★枝豆 ★イチゴ  ２月１４日(日) 【夫と二人】★カツオのたたきのタツタ揚げ (カツオたたき・生姜・ニンニク) (大根・胡瓜・かいわれ) ★カボチャのカレーバルサミコ酢 (ニンニク・ベーコン・カボチャ・シメジ・ピーマン) ★豆腐田楽 (豆腐)(明太子マヨ) (練り胡麻・味噌) ★味噌汁 (青梗菜・油揚げ) ★１６穀米ご飯 ★イチゴ  ２月１５日(月) ★豚の角煮 (豚バラ肉・大根・ゆで卵) ★牛蒡と蓮根のきんぴら (牛蒡・蓮根・人参・ピーマン) ★菜の花の辛子醤油 ★味噌汁 (小松菜・エノキ) ★マンゴープリン  ２月１６日(日) ★シュウマイ (豚挽肉・玉葱・白菜・生姜・椎茸・ひたし豆) (スナップエンドウ) ★ニラとモヤシの卵とじ (ニラ・モヤシ・エリンギ・卵) ★長いもと胡瓜の梅ポン酢和え ★味噌汁 (ほうれん草・玉葱)  ２月１７日(月) ★鱈と豆腐のみぞれ煮・柚子胡椒 (鱈・豆腐・大根・エノキ・ネギ・水菜) ★ジャガイモとウインナのバルサミコ酢 (ニンニク・ウインナ・ジャガイモ・アスパラ) ★ちくわと蓮根のきんぴら (ちくわ・蓮根・ニンジン) ★味噌汁 (キャベツ・油揚げ)  ２月１８日(木) 【夫と二人】★烏賊と小松菜のオイスターソース炒め (烏賊・小松菜・エリンギ) ★ちくわとジャガイモの煮物 (ちくわ・ジャガイモ・人参) ★菜の花とカボチャのサラダ (カボチャ・菜の花・ハム） ★味噌汁 (ワカメ・玉葱・卵) ★１６穀米ご飯  ２月１９日(金)★ピリ辛チキンソテー・ サッパリ胡瓜ソース・・・■ (鶏もも肉・胡瓜・トマト・玉葱) ★菜の花のチーズ海苔巻き (菜の花・カニかま・チーズ・海苔) ★豆腐照り焼き (豆腐・かつお節) ★味噌汁 (大根・葉も) ■鶏モモはニンニク・紹興酒・チリソース・醤油で漬けてソテー。 甘酢ソースは胡瓜・トマト・玉葱・塩・砂糖・黒酢・レモン酢を適量。  「クリスピークリームドーナッツ」３／４個食べる ２月２０日(土) 【夫と二人】★鮭の塩焼き ★ピーマンとカイワレのゆかりカツオ ★キャベツとウインナのケチャップ炒め (キャベツ・ニンニク・玉葱・ウインナ) ★ワカメの酢の物 (ワカメ・胡瓜・ツナ缶のオイル・胡麻) ★豚汁 (豚肉・大根・人参・牛蒡・小松菜・ネギ・椎茸) ★１６穀米ご飯 ★りんご  ２月２１日(日) 【外食】五穀米ご飯屋さんで ★天ぷら(鰻巻き・野菜数種） ★肉豆腐 ★鯛のカルパッチョ ★具だくさん味噌汁 ★五穀米ご飯 ★抹茶ババロア 以上１２００円 ■昼間、歌サークル稽古。帰宅が遅かったため夫と外食。  ２月２２日(月) 【ひとりご飯】★春雨ピリ辛スープ (大根・人参・ネギ・青梗菜・ベーコン・エリンギ・春雨・生姜・ニンニク) ★明太子しらすご飯 (明太子・しらす・ネギ・かつお節) ★菜の花の辛子醤油 ★トマト ★りんご１／２個  ２月２３日(火) 【夫と二人】★牡蠣のマヨパン粉焼き・・・■ サラダとシメジニンニクソテー添え (牡蠣・キャベツ・胡瓜・人参・シメジ・ニンニク) ★厚揚げ煮・鶏そぼろかけ (厚揚げ・水菜・鶏ミンチ・生姜) ★スナッくエンドウの胡麻和え (スナックエンドウ・ミニトマト) ★味噌汁 (大根・ナメコ) ★１６穀米ご飯 ■塩・コショウした牡蠣の片面にマヨネーズを塗りパン粉。 フライパンで両面を焼く。  ２月２４日(水) 【夫と二人】★タコとアボカドのバルサミコ酢炒め (タコ・ニンニク・アボカド・エリンギ) ★蓮根のきんぴら (蓮根・人参) ★菜の花と豆腐の胡麻和え (菜の花・人参・豆腐) ★味噌汁 (ほうれん草・エノキ) ★１６穀米ご飯  ２月２５日(木) 【夫と二人】★豆腐ツナバーグ (豆腐・ツナ・長いも・生姜) ★白菜と豚バラ肉の蒸し煮 (白菜・豚バラ肉・青梗菜) ★春菊サラダ (春菊・トマト・チーズ) ★味噌汁 (小松菜・薄揚げ) ★１６穀米ご飯  ２月２６日(金) 【外食】★烏賊と牡蠣のソテー ★五穀米ご飯 ★味噌汁 MAIと病院。帰宅が遅いため、３人でファミレス。  ２月２７日(土)★ポークソテー・ 野菜トマトソース (豚ロース肉・ニンニク・玉葱) (玉葱・ピーマン・シメジ・ピーマン) ★ニラとモヤシの卵とじ ★ワカメの酢の物 (ワカメ・胡瓜・胡麻) ★味噌汁 (豆腐・ネギ・水菜)  ２月２８日(日) 【夫と二人】★鯖の味噌煮(自家冷凍) ★牛蒡と春菊茎のきんぴら (牛蒡・人参・春菊茎) ★春菊の白和え (春菊葉・豆腐) ★味噌汁 (大根・葉も) ★１６穀米ご飯 ★いよかん ２月１０日に多めに作ったので冷凍。 「春菊白和え」までダブってしまった(^^;) |
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